了。
这里的人其实普遍口味并没有那么重,平时吃的也比较清淡,有辣菜里面也只会放少量的辣椒或辣椒粉调味,像她用打量辣椒碎做成辣椒油,放得红彤彤一片的,估计是史无前例。
也难得他们第一次吃没觉得不适应,果然酸辣粉这种重口小吃的魅力不低啊!
“如何,这吃食还可以吧。”洛锦绣明知故问。
其他人你看看我,我看看你,心中早就欣喜若狂,可叫他们点头认同洛锦绣,却都不怎么愿意开口。
只有李淑秀老太太没那么多顾忌,直接问她最关心的:“味道是不错,这吃食叫什么?你做这个成本多少,打算怎么卖,多少钱?能赚多少?”
洛锦绣道:“这东西叫酸辣粉,顾名思义,主要吃的就是用红薯做成的粉丝,里面并没有荤菜,所以价钱不会太便宜,不过,用到了不少油,还有红薯的用量也不会少,其他就是一些调味品,零七八碎加起来一碗酸辣粉的成本大约在三文钱左右,售价可以定为五六文钱。”
“那就六文钱!”能赚多点谁也不想少赚。
不过,“就算是六文钱一份,是不是也太便宜了点,这么好吃的东西,太亏了吧。”
洛锦绣看向提出质疑的王氏,似笑非笑:“婶婶莫不是这么快就忘了,卖糖葫芦的时候还有人觉得我们用了不值钱的山里红卖两三文钱太贵呢。”
王氏:“!”
“酸辣粉里面一块肉都没有,卖得太贵了到时候质疑的人只会更多,凡是不能总想着一口气吃成胖子,能长远地一直做下去才是正道。”
有糖葫芦的事作为教训,云家众人这次倒是认同了她的做法。
“不管怎么说,六文钱几乎是成本翻了一倍,比起卖一串糖葫芦赚的确实多。”张氏开口道。
“除此之外,和卖糖葫芦时弄个木头棒子不一样,酸辣粉肯定要给客人们留个地方吃,几张捉急板凳少不了,还有这东西趁热吃才最好吃,不可能在家里做了一大锅拿到镇上不但凉了,粉丝也成糊糊了根本没法吃。”
“你是说,这酸辣粉到时候还得像那些卖其他面食的,现做现卖?那岂不是还得准备柴禾锅子,都拿到镇上去?天天来回搬太麻烦了吧。”赵氏皱了皱眉。
“最开始准备这些东西当然少不得麻烦,而且摊位用的大了,每天要交的摊位费肯定也不只五文钱了,但等生意稳定下来,大可以将那些桌椅板凳找摊子附近的商铺寄存,虽说会花点钱,但也总好过来回折腾,路上花的时间也久,有那时间不如多卖几份酸辣粉就都赚回来了,长远来看是不会亏的。”
言尽于此,如果他们还非要为了省下拿点零头穷折腾,那她也没办法了。
索性这些人也没蠢到那份上,也可以说是几个仍然惦记着营生的人不愿意每天拎着一大
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