上海的冬天格外湿冷,走在路上雾蒙蒙的。程遥遥走到跟孟姐约定好的地点,就看见包着头巾的孟姐站在那儿探头探脑。
程遥遥从背后拍了她一把:“地下党接头呢?”
孟姐一蹦三尺高,捂着心口叫唤:“哎哟我的天爷,你吓死我了!快,跟我来。”
孟姐拉着程遥遥,两人往弄堂里绕了一会儿,来到间不起眼的门口。这间独门独户的小院子跟苏州那间一样,内里别有洞天。前头是亮堂的堂屋,能摆下两张桌子,后面则是宽敞的厨房,一应调料锅灶俱全。
一个利索女人带着两个小姑娘正在拆蟹粉,瞧见孟姐进来便道:”东西都备好了,这就是……“
那女人上下打量着程遥遥,这么漂亮洋派的年轻姑娘,怎么看也不像孟姐口中的“大厨”。孟姐笑着跟程遥遥介绍道:“这是杨嫂,咱们借的是她家厨房。杨嫂,这就是遥遥。”
孟姐在路上已经告诉程遥遥,这杨嫂做得一手好菜,也有门路,那些有钱有权的饕客时常来她这儿打牙祭。因着这些有权势的顾客,杨嫂这里还算安全。
程遥遥心道,这不就是私房菜馆吗?这倒是个生财的好门路。
既然双方都透了底,程遥遥也不见外,系上围裙洗了手,就开始熬制秃黄油。杨嫂的厨房一切食材都很齐全,猪油也是才熬制好的,清亮喷香。蟹粉更是满满两大盆,院子里的螃蟹壳堆得小山似的。
再过几天就是春节,这些秃黄油必须赶在春节前卖出去。程遥遥熬制秃黄油,杨嫂带着两个女儿打下手,三人从早忙到晚,熬制好的秃黄油装瓶包装,马上就有小贩来运输出去,完全是一条正规的产业链。
熬制完秃黄油,程遥遥还帮忙调配了醉蟹的卤水,制作流程则由杨嫂母女俩来完成。饶是这样,程遥遥也累得胳膊都抬不起来了。
当最后一批醉蟹也被小贩分走后,几人就着热开水泡饭和一碟子腌泥螺把饭吃了。程遥遥这时候也完全不挑剔了,把一碗热米饭吃得干干净净,这才觉得力气回来了点。
孟姐掏出满满一包的钱,笑得合不拢嘴,把帐一五一十报给程遥遥和杨嫂听。程遥遥完全笑不出来,除了刚到甜水村的前两天,她还从没有干过这么累的活呢。
算完帐,孟姐把钱分作三堆,程遥遥算是技术入股,拿了三成。厚厚两叠钱拿在手里,程遥遥也不由得惊讶了一下:“这么多?”
孟姐笑吟吟道:“你刚才没听我算账啊?快过年了,我把价又抬了一下。秃黄油一瓶二十,醉蟹八块。咱们再卖上几天,到过年前,咱们起码还能再赚这个数!”
孟姐伸出一个巴掌,程遥遥眼睛亮了亮。再赚上五千块,就够一万啦!原本想打退堂鼓的程遥遥,顿时又生出了力气。
出了杨家,程遥遥跟孟姐
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