第219章【218】美味俏渔娘69(12更)
刘家没有粮食,没有任何的干货,如果不想办法挣钱,她们很快就会饿肚子。
小渔不是一个习惯坐以待毙的人,于是第二天一早继续带着丫丫去礁石上采集紫菜,看到佛手螺、辣螺、香螺、冒贝的时候也会采集,这次她们带了两个桶,天刚蒙蒙亮就去,采完回家正好赶上做早饭。
许是因为海边风大,昨天的紫菜今天摸上去已经半干了,刘家没有淀粉,也没有面粉,她就是想做紫菜蛋花汤也不好做。
她将淀粉跟丫丫说了说,不过丫丫好像没听过的样子,但是他们这里是种植马铃薯(土豆)的。
丫丫家也有,她一直没想起来吃,就埋在家里的地窖里,小渔跟着下去看了看,并不多,反正够她们祖孙俩打打牙祭是没问题的,而且非常小,对比她空间各个成人拳头那么大的土豆,她们种的实在是差太小了。
没有淀粉,她倒是可以做,但是对他们来说,成本太高,在尚且吃不饱的时候,去想那些不切实际的,未免有些异想天开了。
小渔叹了口气,晌午没有什么可以吃的东西,就又做了一锅海带汤,海带汤里加了两文钱一斤的豆腐,还加了煮过的佛手螺、辣螺、冒贝等的肉,临出锅的时候,还撕了点紫菜放进去。
因为没有主食可以搭配,所以只能做了一锅乱炖,而奶奶则还是吃小米粥,家里唯一的主食,留给奶奶吃了。
丫丫在吃过紫菜的味道之后,一下就爱上了,甚至觉得比海带的口感还要好。
“其实紫菜最搭的是鸡蛋,紫菜蛋花汤特别的好喝,不过咱家既没有鸡蛋,也没有淀粉,所以只能像现在这样将就着吃,没事儿,这次你先尝尝味道,等下次咱们有积蓄了,再买点鸡蛋,我做个蛋花汤给你和奶奶尝尝。”
佛手螺富含丰富的碘、钙、蛋白质及维生素等,食后有恢复并增强肌体组织功能,促进血液循环和新陈代谢,延年益寿之功效,属高级营养品,且是一种高档海鲜,后世这种东西特别的贵,几十块钱一斤呢。
她们放到锅里的是佛手螺的肉,这种佛手螺因为长得像佛手,因此而得名,还有的地方叫龟足,脚是尖尖的绿色的角,做起来也很简单,只需要放入热水中焯一焯,然后拉着它的肉一转就出来了,可以蘸上酱料直接食用,也可以像她们这样熬汤喝,不管怎么吃,都非常的鲜美。
帽贝呢,也需要清洗干净,在倒入沸水中焯一焯,然后像取螺蛳肉一样把肉取出来即可,古代没有牙签,所以她们都用针来取肉。
这帽贝呢,也是好东西,壳晒干后生用或煅用,能入药,富含碳酸钙等,还是一种治疗小儿惊风的药材。
由于这两样弄的不算多,所以直接就当午饭吃掉了。
小渔自从在海岛养大胃口之后,来到这花岗村后就一直觉得肚子饿,得亏她因为要照看空间里的地,时不时的进入空间干点农活,那个时候,还能偷偷吃点好的。
丫丫胃口本来就不大,毕竟她的胃从来就没被撑大过,所以晌午的海带汤加豆腐,对她来说已经算是非常可口的饭菜了。
老太太的中药一天熬一包,小针她一天打两次,早晚各一次,其余时间就全是丫丫自己照顾她吃喝拉撒了。
老太太现在能够自己翻身,除了吃饭如厕之外,可以自理,所以丫丫才能和她一起出去。
晌午饭之后,她们俩继续在院子里清洗紫菜,这次小渔偷偷的将自己在海岛上用的,专门清洗紫菜的小四方木盒拿出来,对丫丫说这是她自己做的,然后在水里加入紫菜,轻轻的摇晃后,紫菜就会均匀的浮在上面,从水里捞出就正好是个小正方形,然后倒扣到晾晒的席子上就OK了。
这种工具摇出来的紫菜比她手工摆出来的要厚薄均匀,四四方方的,整齐的多。
所以当别人家院子里都在晒鱼干的时候,她们家则晒满了紫菜。
——这一章1300字,因为有讲关于佛手螺、紫菜的一些知识,所以会多出来三百字做补偿。
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