就成功了，这段时间辛苦你一下，绝对不能出任何的纰漏，记住，宁缺勿滥。”

　　“好，老板，下一个扩张地点你想好是哪里了吗？”

　　“江苏、安徽地区吧！”

　　昕妹没有询问具体缘由，点了点头便按照薛宇的要求开始去做。

　　薛宇这么做也是有原因的，川渝地区必竟是火锅的发源地，对于火锅情有独钟，而麻辣烫只是火锅的一种，想要更进一步发展必须朝着北方地区扩张，不然生存压力太大。

　　将这些事情安排好之后薛薛宇又开始另外一项生意，一个在后世非常出名的火锅生意。

　　海底捞。

　　1994年海底捞火锅正式成立，属于一家以川味火锅为主打，集各地火锅特征为一体的大型火锅店，其全称为四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。经过了十七年的发展，直到已经发展至52个连锁店，营业收入将近十几亿。

　　要说海底捞的味道其实也就那样，川渝地区的很多火锅都要比它好吃，但在发展上却无人能及。

　　企业在管理者定位的服务个性化战略引导下，一直坚持“服务至上、客户至上”的观念，倡导差异化服务，将贴心服务当作运营观念，旨在为消费者体会到“贴心、温暖、舒服”的服务；从管理角度进行分析，提出用双手改变命运的价值观念，为全体员工创造平等愉悦的工作氛围，实行人性化与亲情化的管理形式，最大化体现出员工的个人价值。

　　这些话都属于书面语，唯一让他出名的是他那种服务至上的态度。

　　简单来说就是，有时候里面的服务都让你感觉到有些‘不得劲’，因为服务的太好了，在里面坐着从来不会让你动手，看到你想去倒水都会有服务员抢着去给你倒，生怕你自己动手。

　　海底捞就是运用典型的以顾客为中心的市场营销观念。众所周知，海底捞以服务著名，它的服务，真的可以称为“服务行业中的战斗机”。海底捞老总张勇曾在日本取经，将日本的服务意识通过中日文化的差异，普及普通民众对服务所接受的程度，加以转变，形成了一种符合中国国情的企业文化。

　　进海底捞吃个火锅，所有的员工都是微笑服务，有的端茶递水，有的嘘寒问暖，只要是合理的要求，她们都会满足你，海底捞的服务基于客户的需求，让顾客在消费的过程中更加幸福舒适，成为大众的选择。除此火锅之外，海底捞还开设了免费美甲、免费打印照片、自制奶茶等服务，给予了顾客高度自由，给顾客宾至如归的感觉。通过全方面细致的服务和真诚的态度，缩短了彼此之间的情感距离，提高了消费者对海底捞的忠诚度和黏性。

　　薛宇接下来的第二个生意就打算复制海底捞的成功模式，毕竟有现成的可以进行复刻，成功几乎

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