第639章【638】清穿诚王妃7(2更)
惜颜很忙,她觉得自己穿越过来之后,每天都很忙。
这具身体太弱,抵抗力太低,早上起来第一件事就是先做半个时辰的瑜伽,除了可以拉伸全身之外,还有助于排便,之后洗漱吃早饭。
从皇太极开始,他们的早餐桌上必不可少的东西就是粘食,就是用黄米和粳米做的食物。
简而言之,就是各类饽饽、黏豆包、黏火勺,这些都是他们喜爱的主食。
除了这些,从宫里面流传出来的美食还有什么豆面卷子、苏叶饼、沙琪玛等颇有名气的吃食。
什么是豆面卷子?
其实就是用黄黏米碾成面,蒸熟后裹以炒熟的豆面,擀成卷切块即成。因为滚上了熟干豆面,所以我们今天
又称它为“驴打滚”。
苏叶饼,也叫苏叶饽饽。使用黄米面做小饼,内装豆馅,揉成团状,外裹紫菜叶,然后蒸熟而食。具有苏叶的芬芳清爽味道。
沙琪玛来自满语音译,意为“金丝糕”。
相传在清朝入关之后,沈阳制作的沙琪玛还年年送往京城呢!
而在青菜方面,皇宫中(皇亲国戚)与普通老百姓家一样,除了白菜、茄子、芹菜、菠菜、韭菜、萝卜、瓜等各种果蔬,宫中也渍酸菜、下大酱、腌酱缸咸菜,酱瓜和酸菜是宫中尤为爱吃的下饭菜。
满族人非常喜欢吃肉,其中更爱吃猪肉。
而吃肉,即使是对皇家来说也一顿传统美味。
厨房将猪肉用清水煮熟后,分成白肉、血肠、猪头、肠、心、肝、肺等分别装盘,不配任何蔬菜,蘸上作料吃。
据说皇太极就喜欢这么吃,他还从猪大骨上剔下来的软烂猪肉,蘸以作料下酒,与大臣同乐。
久而久之流传下来后,这些阿哥贝子亲王啊什么的,都习惯性的这么吃了。
但是惜颜不喜欢这么吃,她的早餐就是一碗羊奶,两个白煮蛋,最多再加个饽饽。
其实她不喜欢喝羊奶,但这是管家能为她找来的,也能养在王府里的唯一产奶的家伙了。
羊比牛好养活,牛的话产奶也多,府里面女眷少,就她一个人喝,养一头母牛成本太高,所以最后没办法,才养了一头羊。
不管是羊奶还是牛奶,都还有丰富的钙,这对于正长身体的她,有很大的帮助,毕竟这身体才十四岁,其实她还有很大的成长空间,未必这辈子就跟一米五五死磕了。
吃完早饭才不过七点钟,因为她起的比较早。
之所以这么直观的说出时间,是因为他们府里面有一架西洋钟(明朝就传过来了),有了这西洋钟可方便她看时间了。
七点还早呀,她给那些掌柜、账房上了三天课,基本上已经了解套路了,剩下的就是他们自己回去完善。
上午的时间里,七点到十点是空闲的,十点以后要跟着师傅学厨
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